Eva Chevallier, originaire d'Autriche, vit à Marseille depuis une vingtaine d'années. Sensible aux problématiques...
Les tribunes
Avez-vous déjà volé le cœur d’un fraisier ? #Maraîchage
Le printemps n'est plus très loin ; le réveil des jardins est en cours ! Caroline Martin dévoile tous ses secrets pour...
Du pain, du levain et de l’humain : TATUP, la boulangerie Atypique et Rebelle
Avez-vous déjà entendu parler d'une boulangerie "atypique et rebelle" ? Ce positionnement nous a semblé tellement...
Offrir des fleurs, en revalorisant la filière française
Pauline Magdinier est fleuriste à Ambérieu-en-Bugey, dans une jolie boutique Fleurs de thé. En s'installant à son...
La sécurité sociale de l’alimentation : une utopie mobilisatrice ?
Tanguy Martin, membre de l'association Ingénieurs sans Frontières, groupe agricultures et Souveraineté Alimentaire,...
L’eau, source de vie, précieux commun
Somhack Limphakdy est enseignante-chercheuse en philosophie du droit. Elle se préoccupe - entre autres - de la théorie...
Récolter les pommes de terre : rien ne sert de se précipiter
L’automne bat son plein ; le jardin se vide lentement de ses derniers légumes, sur le point d'être récoltés. Caroline...
Chez “Demain”, on vend le pain de la veille #AntiGaspi
À Paris, deux jeunes entrepreneurs ont eu la succulente idée de lutter contre le gaspillage alimentaire. Comment ? En...
Offrir des fleurs…
Alix est passionnée de fleurs. Que ce soit des fleurs sauvages ou des bouquets de chez le fleuriste, elle aime tant en...
Écotable, l’entreprise qui veut révolutionner la restauration
La transition écologique peut avoir lieu dans notre assiette, même au restaurant ! Écotable accompagne les...
La désinfluence, l’avènement d’une mode anticonsumériste ?
Depuis janvier 2023 le tag #deinfluence, ou désinfluence, est très présent sur tiktok, toujours suivi de près par...
Focus sur la cuisine végétale : des légumes, certes, mais pas que !
Marion Roques est chef nomade en cuisine végétale. Comment en est-elle arrivée là ? Plongée dans un parcours atypique...
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